Jak przygotować zupę w prosty sposób?
-
Pokrój wszystkie warzywa w kostkę lub plastry.
-
Na małej ilości oliwy podsmaż cebulę i czosnek, aż staną się złociste.
-
Dodaj pozostałe warzywa i podsmaż przez kilka minut.
-
Wlej bulion i dodaj przyprawy.
-
Gotuj na małym ogniu przez 20–25 minut, aż warzywa zmiękną.
-
Na koniec dodaj świeże zioła i ewentualnie źródło białka.
Dlaczego warto włączyć ją do diety?
-
Syci i zmniejsza apetyt – dzięki dużej objętości i błonnikowi.
-
Wspiera metabolizm – kurkuma, chili i czosnek mają właściwości przyspieszające spalanie kalorii.
-
Oczyszcza organizm – warzywa i przyprawy wspierają pracę wątroby i układu trawiennego.
-
Łatwa w modyfikacji – możesz zmieniać składniki według sezonu i własnych preferencji.
Jak wkomponować zupę w codzienny jadłospis?
-
Zjedz ją na lunch lub kolację zamiast ciężkiego posiłku.
-
Możesz przygotować większą porcję na kilka dni – zupa dobrze się przechowuje w lodówce lub zamrażarce.
-
Dodaj źródło białka, jeśli potrzebujesz dłużej utrzymać sytość.
-
Unikaj dodatku śmietany lub dużych ilości tłuszczu, aby nie zwiększać kaloryczności.
Podsumowanie