Są takie wypieki, które nie tylko smakują wyjątkowo, ale również wyglądają jak małe dzieło sztuki. To właśnie jedna z takich propozycji. Klasyczna szarlotka w nowoczesnym, eleganckim wydaniu – z delikatnym kremem, soczystymi jabłkami i kruchym spodem, który rozpływa się w ustach. To ciasto przyciąga wzrok jeszcze zanim trafi na talerz.
Jeśli szukasz deseru, który sprawdzi się na rodzinne spotkanie, święta, urodziny lub niedzielną kawę – właśnie go znalazłeś.
Dlaczego ta szarlotka jest wyjątkowa?
Sekret tkwi w połączeniu tradycji z lekkością. Klasyczna masa jabłkowa z nutą cynamonu spotyka się tu z delikatnym kremem i subtelną dekoracją, która sprawia, że ciasto wygląda niezwykle elegancko.
To nie jest ciężka, zbita szarlotka. To wersja, która zachowuje domowy charakter, a jednocześnie prezentuje się jak z cukierni.
Składniki
Na kruchy spód:
-
300 g mąki pszennej
-
150 g zimnego masła
-
100 g cukru pudru
-
1 jajko
-
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Na warstwę jabłkową:
-
1 kg jabłek (najlepiej lekko kwaśnych)
-
2–3 łyżki cukru (w zależności od słodkości owoców)
-
1 łyżeczka cynamonu
-
1 łyżka soku z cytryny
Na krem:
-
500 ml mleka
-
2 żółtka
-
2 łyżki cukru
-
2 łyżki mąki pszennej
-
1 łyżka mąki ziemniaczanej
-
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
