Domowy chleb ma w sobie coś magicznego – aromat świeżego pieczywa w całym domu, chrupiąca skórka i miękki, puszysty środek. Ta metoda, którą poznałem od 70-letniego mistrza piekarstwa, jest prosta, szybka i pozwala przygotować idealne mini chlebki nawet codziennie. Są świetne na śniadanie, przekąskę czy kolację, a ich wielkość sprawia, że każdy może mieć własną porcję.
Poniżej znajdziesz sprawdzony przepis na 1 blachę – ok. 24 mini chlebki.
Składniki
-
500 g mąki pszennej (typ 650 lub 550)
-
300 ml ciepłej wody
-
10 g soli
-
7 g suchych drożdży (lub 20 g świeżych)
-
1 łyżeczka cukru (do aktywacji drożdży)
-
2 łyżki oliwy lub roztopionego masła
Opcjonalnie na wierzch: sezam, mak, płatki owsiane lub gruboziarnista sól.
Krok 1 – Aktywacja drożdży
W ciepłej wodzie rozpuść cukier, dodaj drożdże i odstaw na 5–10 minut, aż zaczną się pienić. To znak, że drożdże są aktywne i gotowe do pracy.
Krok 2 – Przygotowanie ciasta
Prosty i łatwy przepis na parówki z cukinii – idealne dla całej rodziny!
Dlaczego wokół jajek ugotowanych na twardo pojawia się zielona obwódka?
Smutna wiadomość dla kierowców powyżej 70. roku życia: wkrótce nie będą już mogli prowadzić auta!
Wrzuć go do zlewu, a odpływ nigdy więcej się nie zapcha!
Wilgotne ciasto orzechowe – pozostaje puszyste i wilgotne przez 3–4 dni!
Świetny przepis dla całej rodziny! – Ciesz się pyszną pieczenią rabusia, która zniknie ze stołu w mgnieniu oka!
