Przygotowanie jajek
Ugotuj jajka na twardo (około 9–10 minut od zagotowania wody). Po ugotowaniu ostudź w zimnej wodzie, obierz i pokrój w kostkę lub plasterki.
Łączenie składników
W dużej misce wymieszaj ogórki, rzodkiewki i jajka. Dodaj jogurt lub łyżkę oliwy z oliwek, aby sałatka była kremowa i lekko wilgotna.
Doprawienie
Posól i popieprz do smaku. Na koniec posyp świeżym koperkiem lub natką pietruszki, co doda aromatu i świeżości.
Podanie
Sałatkę podawaj od razu lub schłodzoną w lodówce przez 10–15 minut. Doskonale smakuje sama lub jako dodatek do pieczywa pełnoziarnistego.
Właściwości zdrowotne
-
Ogórki – bogate w wodę i błonnik, wspierają oczyszczanie organizmu i poprawiają trawienie.
-
Rzodkiewki – zawierają witaminę C i minerały, mają działanie lekko pobudzające metabolizm.
-
Jajka – źródło wysokiej jakości białka i witamin z grupy B, pomagają w utrzymaniu energii i sytości.
-
Oliwa z oliwek – zdrowy tłuszcz, wspiera wchłanianie witamin i działa przeciwzapalnie.
Dlaczego warto mieć taki przepis pod ręką?
Sałatka ogórkowa z jajkiem i rzodkiewką:
-
jest szybka w przygotowaniu – idealna na zapracowane dni,
-
jest niskokaloryczna, ale sycąca,
-
można ją modyfikować, dodając ulubione warzywa lub lekkie przyprawy,
-
sprawdza się jako lunch, kolacja lub przekąska w pracy.
To przykład zdrowego i praktycznego posiłku, który wspiera styl życia oparty na świadomym odżywianiu.
Podsumowanie
