1. Przygotuj ciasto
W dużej misce połącz mąkę z proszkiem do pieczenia, solą i pieprzem. Dodaj przeciśnięty czosnek i ewentualne zioła. W osobnej miseczce roztrzep jajko z mlekiem i oliwą. Połącz składniki, mieszając, aż powstanie gładkie, lekko lejące ciasto.
2. Smażenie
Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i dodaj odrobinę oliwy. Nakładaj porcje ciasta łyżką, formując małe placki. Smaż z każdej strony 2–3 minuty, aż będą złociste i chrupiące.
3. Podawanie
Placki najlepiej smakują od razu po usmażeniu, ale możesz je również podać z ulubionym sosem jogurtowym, dipem czosnkowym lub świeżymi warzywami.
Warianty przepisu:
-
Z serem: dodaj starty ser żółty lub mozzarella do ciasta – placki będą bardziej kremowe i aromatyczne.
-
Z warzywami: starta marchewka, cukinia lub szpinak urozmaicą smak i zwiększą wartość odżywczą.
-
Ostre placki: dodaj szczyptę papryki chili lub pieprzu cayenne, aby nadać im pikantny charakter.
Dlaczego te placki są idealne na każdą okazję?
-
Szybkie i łatwe – gotowe w 10 minut
-
Aromatyczne i chrupiące
-
Możliwość modyfikacji dodatków w zależności od gustu
-
Świetne na ciepło i na zimno, jako przekąska lub dodatek do obiadu
Podsumowanie
