Wieczorna ochota na coś słodkiego zna chyba każdy. Po całym dniu pracy, obowiązków i stresu marzymy o chwili przyjemności. Niestety tradycyjne desery często zawierają sporą ilość cukru i tłuszczu, przez co trudno pogodzić je ze zdrowym stylem życia czy redukcją masy ciała.
A co, jeśli istnieje lekkie, delikatne ciasto, które możesz zjeść po kolacji bez wyrzutów sumienia – i które ma zaledwie około 90 kalorii w porcji?
Brzmi jak marzenie? A jednak to możliwe.
Sekret tkwi w składnikach
Kluczem do niskiej kaloryczności nie jest magia, lecz odpowiedni dobór produktów. Zamiast białej mąki, dużej ilości cukru i masła, wykorzystujemy składniki o wysokiej wartości odżywczej i niskiej gęstości energetycznej.
W tym przepisie bazą są:
-
jogurt naturalny o obniżonej zawartości tłuszczu
-
jajka
-
niewielka ilość mąki (lub jej zdrowszy odpowiednik, np. owsianej)
-
naturalny słodzik lub niewielka ilość cukru
-
proszek do pieczenia
-
opcjonalnie: ekstrakt waniliowy lub starta skórka cytryny
Dzięki temu deser jest lekki, puszysty i nie obciąża organizmu przed snem.
Przepis na lekkie ciasto jogurtowe (ok. 90 kcal w porcji)
Składniki (na małą formę – ok. 8 porcji):
-
200 g jogurtu naturalnego
-
2 jajka
-
3 łyżki mąki owsianej
-
2 łyżki erytrytolu lub innego słodzika
-
1 łyżeczka proszku do pieczenia
-
kilka kropli ekstraktu waniliowego
Przygotowanie:
-
Rozgrzej piekarnik do 170°C.
-
W misce wymieszaj jogurt z jajkami.
-
Dodaj mąkę, słodzik i proszek do pieczenia.
-
Wymieszaj do uzyskania gładkiej masy.
-
Przelej do małej formy wyłożonej papierem do pieczenia.
-
Piecz około 25–30 minut, do lekkiego zarumienienia.
Po ostudzeniu podziel na 8 równych kawałków. Jedna porcja to około 80–100 kcal, w zależności od użytych składników.
Dlaczego możesz jeść je wieczorem?
