Jeżeli szukasz przepisu na szybki, zdrowy i pyszny obiad, łosoś w maśle cytrynowym z pieczonymi ziemniakami i brokułami będzie strzałem w dziesiątkę. To danie łączy delikatność ryby, chrupiące warzywa i aromat cytryny oraz masła, tworząc posiłek, który zadowoli zarówno dorosłych, jak i dzieci. Co ważne, jest prosty w przygotowaniu, a składniki łatwo dostępne.
Dlaczego warto jeść łososia?
Łosoś to jedna z najzdrowszych ryb, bogata w kwasy tłuszczowe omega-3, które wspierają serce, mózg i odporność. Regularne spożywanie łososia może również poprawić kondycję skóry i włosów. Pieczony łosoś w połączeniu z ziemniakami i brokułami to pełnowartościowy posiłek, który dostarcza białka, zdrowych tłuszczów oraz błonnika.
Składniki
-
4 filety z łososia (bez skóry lub ze skórą)
-
1 funt małych ziemniaków (przekrojonych na pół)
-
2 szklanki kiełków brokułów
-
2 łyżki oliwy z oliwek
-
1 łyżeczka czosnku w proszku
-
Sól i czarny pieprz do smaku
-
2–3 łyżki masła
-
Sok i skórka z jednej cytryny
Przygotowanie krok po kroku
-
Ziemniaki: Rozgrzej piekarnik do 200°C. Małe ziemniaki przekrój na pół, wymieszaj z 1 łyżką oliwy, czosnkiem w proszku, solą i pieprzem. Piecz około 25–30 minut, aż będą miękkie i lekko złociste.
-
