Kapusta – zwykle uważana za dodatek do obiadu, z powodzeniem może stać się gwiazdą Twojego talerza. Ten przepis pokazuje, jak z prostych składników wyczarować danie tak aromatyczne i sycące, że nawet mięso wydaje się zbędne. Idealne na szybki obiad, lekki lunch czy rodzinne spotkanie – i co najważniejsze, niezwykle zdrowe!
Dlaczego kapusta może smakować lepiej niż mięso?
Kapusta jest nie tylko niskokaloryczna, ale również bogata w witaminy C i K, błonnik, antyoksydanty i minerały takie jak potas i wapń. Po odpowiednim przygotowaniu nabiera głębokiego, wyrazistego smaku, który potrafi zastąpić tradycyjne mięso w wielu potrawach.
Sekretem wyjątkowego smaku tego przepisu jest połączenie smażenia, przypraw i odrobiny słodyczy, które wydobywa naturalną słodycz kapusty. Dzięki temu każdy kęs jest soczysty, aromatyczny i niepowtarzalny.
Składniki potrzebne do przepisu
-
1 średnia główka kapusty (biała lub czerwona)
-
1 średnia cebula
-
2–3 ząbki czosnku
-
2 łyżki oleju lub masła klarowanego
-
1 łyżeczka papryki słodkiej
-
1/2 łyżeczki kminku
-
1 łyżeczka miodu lub syropu klonowego
-
sól i pieprz do smaku
-
opcjonalnie: świeże zioła do dekoracji (natka pietruszki, koper, tymianek)
