Czy naprawdę można upiec domowy chleb bez wyrabiania, bez jajek i bez skomplikowanych technik? Okazuje się, że tak! Ten przepis jest dowodem na to, że świeże, aromatyczne pieczywo możesz przygotować w swojej kuchni z minimalnym wysiłkiem. Wystarczy kilka podstawowych składników, miska i odrobina cierpliwości.
Od kiedy wypróbowałam ten sposób, przestałam kupować chleb w sklepie. Smak, zapach i chrupiąca skórka są nieporównywalne z pieczywem z marketu. Co więcej, masz pełną kontrolę nad składnikami – bez zbędnych dodatków i konserwantów.
Dlaczego warto piec chleb w domu?
Domowe pieczywo ma wiele zalet:
-
Świeżość i aromat – nic nie pachnie tak jak chleb wyjęty prosto z piekarnika.
-
Prosty skład – mąka, woda, drożdże i sól. Bez zbędnych ulepszaczy.
-
Oszczędność – koszt przygotowania bochenka jest często niższy niż zakup dobrej jakości chleba.
-
Satysfakcja – własnoręcznie upieczony chleb daje ogromną radość.
Składniki na 1 duży bochenek
-
500 g mąki pszennej (możesz użyć również mieszanki z mąką pełnoziarnistą)
-
400 ml ciepłej wody
-
7 g suchych drożdży lub 20 g świeżych
-
1 łyżeczka soli
-
1 łyżeczka cukru (opcjonalnie, do aktywacji drożdży)
Bez jajek, bez mleka, bez wyrabiania!
