Spód ciasta:
-
Ciasteczka dokładnie pokrusz (możesz użyć malaksera lub włożyć do woreczka i rozgnieść wałkiem).
-
Rozpuść masło i połącz z pokruszonymi ciasteczkami.
-
Masę ciasteczkową równomiernie ułóż na dnie tortownicy i dociśnij, aby powstał zwarty spód. Wstaw do lodówki na minimum 30 minut, aby stężał.
Masa serowa:
-
Twaróg dokładnie wymieszaj z cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym.
-
Śmietanę ubij na sztywno, a następnie delikatnie połącz z twarogiem, aby powstała gładka, puszysta masa.
Połączenie warstw:
-
Masę serową wyłóż na ciasteczkowy spód i wyrównaj powierzchnię.
-
Ciasto można dodatkowo udekorować kakao, startą czekoladą lub świeżymi owocami.
Chłodzenie:
-
Wstaw ciasto do lodówki na minimum 3–4 godziny, najlepiej na całą noc. Dzięki temu masa stężeje i nabierze idealnej konsystencji.
